Nguyễn, T.N.T. 2026. Ảnh hưởng của các mức rỉ mật đường lên thành phần hóa học của vỏ trái đậu nành rau ủ chua. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp. Online First (tháng 5 2026), 1–15. DOI:https://doi.org/10.52714/dthu.ns.2455.1885.