Nguyễn, X.H. và c.s. 2026. Ứng dụng vỏ quả chanh dây tím (Passiflora edulis Sims) trong chế biến trái cây sấy dẻo định hình. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp. Online First (tháng 5 2026), 1–14. DOI:https://doi.org/10.52714/dthu.ns.2816.1882.