Lư, N.T.A. và c.s. 2016. Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp. 21 (tháng 8 2016), 90–94. DOI:https://doi.org/10.52714/dthu.21.8.2016.382.