Nguyễn, X. H.; Đoàn, P. L.; Nguyễn, T. H. X.; Nguyễn, T. K.; Ngô, H. K.; Phạm, T. N. ỨNG DỤNG VỎ QUẢ CHANH DÂY TÍM (Passiflora Edulis Sims) TRONG CHẾ BIẾN TRÁI CÂY SẤY DẺO ĐỊNH HÌNH. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp 2026, 1-14.