Nguyễn, C. D.; Phạm, T. M. L.; Nguyễn, T. K. C. Nghiên cứu Chế biến sản phẩm Yaourt bổ Sung Khoai Lang tím (Solanum Andigenum). Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp 2016, 115-120.