Đào, T. M. L.; Nguyễn, T. Q. M.; Dương, K. N.; Mai, T. L. Khảo sát Khả năng Lên Men Acid Lactic từ dịch thủy phân Lõi Ngô bằng Enzyme VISCOZYME®L. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp 2015, 84-89.