Lê HBN, Nguyễn NQ, Nguyễn TH, Lưu MC, Nguyễn NT, Huỳnh XP. Tuyển chọn vi khuẩn Bacillus spp. sinh enzyme β-galactosidase và xác định điều kiện thích hợp cho quá trình lên men lactose. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp. 2024;13(8):19-27. doi:10.52714/dthu.13.8.2024.1351