Doan PL, Phan DTV, Nguyen XH, Nguyen HX. The effect of pasteurization and preservation on the quality of a beverage from perilla leaf (Perilla frutescens L. Britton) extract - pineapple. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp. 2024;14(5):109-120. doi:10.52714/dthu.14.5.2025.1532