Vũ TTĐ. Nghiên cứu khả năng trích ly và bảo quản chất màu tự nhiên từ vỏ quả thanh long ruột đỏ. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp. 2023;(27):88-93. doi:10.52714/dthu.27.8.2017.496