Trần, Á. L., Phan, N. H., & Phạm, L. D. H. (2015). Thu nhận dịch chiết giàu anthocyanin từ đài hoa bụp giấm và ứng dụng để tạo màu cho kẹo dẻo. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, 17, 72-78. https://doi.org/10.52714/dthu.17.12.2015.296