DIỆP, Kim Quyên. Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn bột gạo/bột nếp và tỷ lệ thanh long ruột đỏ đến chất lượng bánh mochi thanh long ruột đỏ nhân đậu xanh. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 31–36, 2021. DOI: 10.52714/dthu.10.3.2021.865. Disponível em: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/145. Acesso em: 22 tháng 11. 2024.