TRẦN, Xuân Hiển; LÊ, Thị Thúy Hằng; LÊ, Thị Thúy Loan; NGUYỄN, Tấn Hùng. Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.). Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 87–96, 2023. DOI: 10.52714/dthu.12.2.2023.1036. Disponível em: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/19. Acesso em: 18 tháng 12. 2024.