Dinh, Xuan Hung. 2026. “The Effect of Temperature and Salinity on Protein Rate of Purple-Spotted Bigeye During Preservated by Nitrogen- Slurry Ice”. Tạp Chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, số p.h Online First (Tháng Năm). https://doi.org/10.52714/dthu.ns.2438.1835.