Nguyễn, T. N. T. (2026) “Ảnh hưởng của các mức rỉ mật đường lên thành phần hóa học của vỏ trái đậu nành rau ủ chua”, Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, (Online First), tr 1–15. doi: 10.52714/dthu.ns.2455.1885.