K. Q. Diệp và T. T. N. Ngô, “Nghiên cứu chế biến mứt đông từ trái trâm (Syzygium Cumini) bổ sung dịch trích hoa atiso đỏ (Hibiscus Sabdariffa)”, Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, vol 12, số p.h 8, tr 95–103, tháng 11 2023.