T. N. G. Nguyễn và c.s., “Ảnh hưởng của bao bì và nhiệt độ bảo quản đến chất lượng nấm bào ngư sấy khô”, Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, vol 14, số p.h 8, tr 27–38, tháng 6 2025.