C. D. Nguyễn, T. M. L. Phạm, và T. K. C. Nguyễn, “Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung khoai lang tím (Solanum andigenum)”, Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, số p.h 22, tr 115–120, tháng 10 2016.