T. M. L. Đào, T. Q. M. Nguyễn, K. N. Dương, và T. L. Mai, “Khảo sát khả năng lên men acid lactic từ dịch thủy phân lõi ngô bằng enzyme VISCOZYME®L”, Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, số p.h 17, tr 84–89, tháng 12 2015.