Nguyễn, Thị Ngọc Trang. “Ảnh hưởng của các mức rỉ mật đường Lên thành phần hóa học của vỏ trái đậu nành Rau ủ Chua”. Tạp Chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, số p.h Online First, Tháng Năm 2026, tr 1-15, doi:10.52714/dthu.ns.2455.1885.