Nguyễn, Xuân Hồng, và c.s. “ỨNG DỤNG VỎ QUẢ CHANH DÂY TÍM (Passiflora Edulis Sims) TRONG CHẾ BIẾN TRÁI CÂY SẤY DẺO ĐỊNH HÌNH”. Tạp Chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, số p.h Online First, Tháng Năm 2026, tr 1-14, doi:10.52714/dthu.ns.2816.1882.