Nguyễn, Chí Dũng, và c.s. “Nghiên cứu Chế biến sản phẩm Yaourt bổ Sung Khoai Lang tím (Solanum Andigenum)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, số p.h 22, Tháng Mười 2016, tr 115-20, doi:10.52714/dthu.22.10.2016.405.