Nguyen, Thi Hang Phuong. “Ảnh hưởng của một số loại bột đến chất lượng của Surimi Cá Basa Trong bảo đông”. Dong Thap University Journal of Science (số cũ), no. 8 (April 28, 2014): 24–32. Accessed October 8, 2026. https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/1132.