Trần XH, Lê TTH, Lê TTL, Nguyễn TH. Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.). Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp [Internet]. 14 Tháng Ba 2023 [cited 18 Tháng Chạp 2024];12(2):87-96. Available at: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/19