Dinh XH. The effect of temperature and salinity on protein rate of purple-spotted bigeye during preservated by nitrogen- slurry ice. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp [Internet]. 3 Tháng Năm 2026 [cited 26 Tháng Năm 2026];(Online First). Available at: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/2438