Nguyễn XH, Đoàn PL, Nguyễn THX, Nguyễn TK, Ngô HK, Phạm TN. Ứng dụng vỏ quả chanh dây tím (Passiflora edulis Sims) trong chế biến trái cây sấy dẻo định hình. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp [Internet]. 3 Tháng Năm 2026 [cited 28 Tháng Sáu 2026];(Online First):1-14. Available at: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/2816