Lư NTA, Bùi HĐL, Đặng TT, Nguyễn NT, Bùi HĐL, Ngô TPD, và c.s. Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp [Internet]. 31 Tháng Tám 2016 [cited 22 Tháng Mười-Một 2024];(21):90-4. Available at: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/793