Lư NTA, Đặng TT, Nguyễn NT, Bùi HĐL, Bùi HĐL, Ngô TPD, và c.s. Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp [Internet]. 31 Tháng Tám 2016 [cited 24 Tháng Sáu 2026];(21):90-4. Available at: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/793