Lư NTA, Đặng TT, Nguyễn NT, Bùi HĐL, Bùi HĐL, Ngô TPD, và c.s. Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp [Internet]. 31 Tháng Tám 2016 [cited 25 Tháng Bảy 2025];(21):90-4. Available at: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/793