Trần ÁL, Phan NH, Phạm LDH. Thu nhận dịch chiết giàu anthocyanin từ đài hoa bụp giấm và ứng dụng để tạo màu cho kẹo dẻo. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp [Internet]. 17 Tháng Chạp 2015 [cited 30 Tháng Mười 2024];(17):72-8. Available at: https://dthujs.vn/index.php/dthujs/article/view/967