Trần, X. H.; Lê, T. T. H.; Lê, T. T. L.; Nguyễn, T. H. Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt Chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis Melo L.). NSVI 2023, 12, 87-96.