Trần XH, Lê TTH, Lê TTL, Nguyễn TH. Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.). NSVI. 2023;12(2):87-96. doi:10.52714/dthu.12.2.2023.1036