X. H. Nguyễn, P. L. Đoàn, T. H. X. Nguyễn, T. K. Nguyễn, H. K. Ngô, và T. N. Phạm, “Ứng dụng vỏ quả chanh dây tím (Passiflora edulis Sims) trong chế biến trái cây sấy dẻo định hình”, NSVI, số p.h Online First, tr 1–15, tháng 5 2026.