Nguyễn, Thị Ngọc Trang. “Ảnh hưởng của các mức rỉ mật đường Lên thành phần hóa học của vỏ trái đậu nành Rau ủ Chua”. Chuyên San Khoa học Tự Nhiên, số p.h Online First, Tháng Năm 2026, tr 1-15, doi:10.52714/dthu.ns.2455.1885.