Nguyễn, Xuân Hồng, và c.s. “Ứng dụng vỏ Quả Chanh dây tím (Passiflora Edulis Sims) Trong Chế biến trái cây sấy dẻo định hình”. Chuyên San Khoa học Tự Nhiên, số p.h Online First, Tháng Năm 2026, tr 1-15, doi:10.52714/dthu.ns.2816.1882.