Nguyễn, Văn Kiệt, Ngọc Ngân Khánh Nguyễn, và Thị Phương Thảo Hoàng. “Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn dầu dừa (chiết tách bằng phương pháp đông lạnh Và Rã đông) Và dầu đậu nành đến chất lượng Mayonnaise”. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp - Chuyên san Khoa học Tự nhiên 13, no. 8 (Tháng Mười-Một 14, 2024): 77–86. Truy cập Tháng Chín 29, 2026. https://dthujs.vn/index.php/nsvi/article/view/1473.