Trần XH, Lê TTH, Lê TTL, Nguyễn TH. Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.). NSVI [Internet]. 14 Tháng Ba 2023 [cited 18 Tháng Chín 2026];12(2):87-96. Available at: https://dthujs.vn/index.php/nsvi/article/view/19