Tran Tieu Y, Giáp T. Ảnh hưởng của tỷ lệ thay thế bột gạo lứt đến tính chất vật lý và giá trị cảm quan của bánh mì. NSVI [Internet]. 3 Tháng Năm 2026 [cited 9 Tháng Chín 2026];(Online First). Available at: https://dthujs.vn/index.php/nsvi/article/view/3021