Đánh giá khả năng làm giàu polyphenol từ cao chiết vỏ hạt sen bằng nhựa macroporous
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Vỏ hạt sen là phần phụ phẩm của quá trình gia công hạt sen, thường bị bỏ đi hoặc phơi khô dùng làm chất đốt. Polyphenol là nhóm hợp chất có đặc tính kháng oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do,…đã được tìm thấy trong vỏ hạt sen. Với mong muốn nâng cao hàm lượng polyphenol tổng trong cao chiết vỏ hạt sen, đồng thời tận dụng được nguồn dược liệu thiên nhiên trong việc phòng chống bệnh cần phải có một phương pháp làm giàu hoạt chất hiệu quả. Hiện nay, nhựa macroporous đã và đang thu hút sự chú ý rộng rãi nhờ tiềm năng ứng dụng trong các quá trình hấp phụ, phân lập hay tinh chế các hợp chất có hoạt tính sinh học như phenolic, alkaloid, flavonoid, tannin, saponin,...từ cao chiết thực vật. Với quy trình thực hiện và vận hành đơn giản, chi phí thấp, không sử dụng dung môi độc hại, có thể tái sử dụng thì việc làm giàu polyphenol bằng nhựa macroporous là một phương án khả thi. Trong bài báo này đã đánh giá một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu polyphenol bằng nhựa macroporous. Kết quả cho thấy rằng nhựa HPD 750 có khả năng hấp phụ và giải hấp lần lượt là 18,96 0,16 mg/g và 68,56 1,28 % tương ứng với các điều kiện: nồng độ cao chiết 5.000 ppm, thời gian hấp phụ 30 phút, dung môi giải hấp ethanol 96% và thời gian giải hấp 180 phút. Hàm lượng polyphenol tổng trong cao chiết trước và sau khi tiến hành làm giàu đã được xác định cho giá trị lần lượt là 363,89 6,27 và 517,48 4,73 mg GAE/g cao chiết. Từ kết quả này có thể thấy phương pháp làm giàu polyphenol bằng nhựa macroporous là hiệu quả.
Từ khóa
Làm giàu, macroporous, polyphenol, vỏ hạt sen.
Chi tiết bài viết
Bài báo này được cấp phép theo Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Tài liệu tham khảo
Che Zain , M. S., Lee, S. Y., Teo, C. Y., & Shaari, K. (2020). Adsorption and Desorption Properties of Total Flavonoids from Oil Palm (Elaeis guineensis Jacq.) Mature Leaf on Macroporous Adsorption Resins. 25(4), 778.
Đặng, T. H. N., Trần, Đ. K., Phạm, D. K., Nguyễn, H. T. & Nguyễn, T. H. H.,. (2023). Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa dịch chiết gương sen. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, 12(8), 112-120. https://doi.org/10.52714/dthu.12.8.2023.1159
Dhanarasu, S., & Al-Hazimi, A. (2013). Phytochemistry, pharmacological and therapeutic applications of Nelumbo nucifera. Asian journal of Phytomedicine and Clinical Reseach, 1, 123-136.
Li, J., & Chase, H. A. (2010). Development of adsorptive (non-ionic) macroporous resins and their uses in the purification of pharmacologically-active natural products from plant sources. Nat Prod Rep, 27(10), 1493-1510. https://doi.org/10.1039/c0np00015a
Mattiasson, B., Kumar, A., & Galaev, I. (2009). Macroporous polymers: Production properties and biotechnological/biomedical applications.
Nguyen, L. N. N., Dong, T. T. T. & Le, X. T., . (2021). Study on the enrichment of polyphenols contents in the extract of white mulberry plants. The 8th Science and Technology Symposium for OISP Students, Ho Chi Minh City University of Technology
Okay, O. (2000). Macroporous copolymer networks. Progress in Polymer Science - PROG POLYM SCI, 25. https://doi.org/10.1016/S0079-6700(00)00015-0
Phạm, H. H. (2003). Cây cỏ Việt Nam: An Illustrated Flora of Vietnam (Quyển III). NXB Trẻ.
Seif Zadeh, N., & Zeppa, G. (2022). Recovery and Concentration of Polyphenols from Roasted Hazelnut Skin Extract Using Macroporous Resins. Foods, 11(13). https://doi.org/10.3390/foods11131969
Shen, Y., Guan, Y., Song, X., He, J., Xie, Z., Zhang, Y.,…Tang, D. (2019). Polyphenols extract from lotus seedpod (Nelumbo nucifera Gaertn.): Phenolic compositions, antioxidant, and antiproliferative activities. Food Science & Nutrition, 7. https://doi.org/10.1002/fsn3.1165
Singleton, V. L., Orthofer, R., & Lamuela-Raventós, R. M. (1999). [14] Analysis of total phenols and other oxidation substrates and antioxidants by means of folin-ciocalteu reagent. In Methods in Enzymology (Vol. 299, pp. 152-178). Academic Press. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/S0076-6879(99)99017-1
Srdić-Rajić, T., & Konić Ristić, A. (2016). Antioxidants: Role on Health and Prevention. In Encyclopedia of Food and Health (pp. 227-233). https://doi.org/10.1016/b978-0-12-384947-2.00038-6
Tungmunnithum, D., Pinthong, D., & Hano, C. (2018). Flavonoids from Nelumbo nucifera Gaertn., a Medicinal Plant: Uses in Traditional Medicine, Phytochemistry and Pharmacological Activities. Medicines (Basel), 5(4). https://doi.org/10.3390/medicines5040127
Umeoguaju, F., Akaninwor, J., Essien, E., Amadi, B., Chukeze, E., & Ononamadu, C. (2023). Macroporous Resin-assisted Enrichment of Total Flavonoids, Polyphenols and Antioxidants from Newbouldia laevis Leaf Extracts. 7, 2270-2278. https://doi.org/10.26538/tjnpr/v7i1.28
Umeoguaju, F. U., Akaninwor, J. O., Essien, E. B., Amadi, B. A., Chukeze, E. J., & Nwafor, I. R. (2023). Macroporous adsorptive resin-assisted enrichment of polyphenol from Psidium guajava leaves improved its in vitro antioxidant and anti-hemolytic properties. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 53(7), 841-848. https://doi.org/10.1080/10826068.2022.2150932
Wang, X., Wang, S., Huang, S., Zhang, L., Ge, Z., Sun, L., & Zong, W. (2019). Purification of Polyphenols from Distiller's Grains by Macroporous Resin and Analysis of the Polyphenolic Components. Molecules, 24(7). https://doi.org/10.3390/molecules24071284
Wang, Z., Cheng, Y., Zeng, M., Wang, Z., Qin, F., Wang, Y.,…He, Z. (2021). Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) leaf: A narrative review of its Phytoconstituents, health benefits and food industry applications. Trends in Food Science & Technology, 112, 631-650. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.04.033
Các bài báo được đọc nhiều nhất của cùng tác giả
- Nguyễn Thị Bích Ngọc, Trần Chí Linh, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa và kháng viêm in vitro của cao chiết phần trên mặt đất của cây rau ngổ (Enhydra Fluctuans Lour.) , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 10 Số 3 (2021): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Việt)
- Đặng Thị Hồng Nhung, Trần Đăng Khoa, Phạm Duy Khương, Nguyễn Hồng Thẩm, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa dịch chiết gương sen , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 12 Số 8 (2023): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Việt)
- Tran Van Tan, Ngo Thi Phuoc An, Tran Thanh Tuan, Nguyen Thi Hong Hanh, Nguyen Minh Thao, Tran Quoc Tri, Nguyen Hoang Lin, Structures and properties of VB5−/0 clusters from density functional theory calculations , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 9 Số 5 (2020): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Anh)
- Hồ Thị Kiêm Ngân, Dương Trần Thiện Toàn, Nguyễn Thị Lan Hương, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Hữu Duy Khang, Một số hợp chất được cô lập từ cao Chloroform thân cây mật gấu Mahonia Nepalensis DC. , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 9 Số 3 (2020): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Việt)