Thanh bên bài viết
Ngày xuất bản:
24/03/2025
Số lượt xem tóm tắt: 22
Số lượt xem PDF: 15
Số lượt xem PDF: 15
Chuyên mục
Hội nghị Khoa học Tự nhiên Đồng bằng sông Cửu Long
Trích dẫn bài báo
Phạm, M. N., Ngô, T. T. T., Phú Tường, N. D., Mai, T. D. T., & Trần, T. M. (2025). Khảo sát hàm lượng một số hoạt chất và hoạt tính sinh học của rễ củ đại kích biển (Pouzolzia zeylanica) trồng trên vùng cát biển tại huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, 14(04S), 65-76. https://doi.org/10.52714/dthu.14.04S.2025.1561
##plugins.generic.badges.manager.settings.showBlockTitle##
Khảo sát hàm lượng một số hoạt chất và hoạt tính sinh học của rễ củ đại kích biển (Pouzolzia zeylanica) trồng trên vùng cát biển tại huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Đại kích biển (Pouzolzia. zeylanica) có tên gọi khác là bọ mắm là cây thuốc được trồng phổ biến tại Việt Nam. Trong nghiên cứu này rễ củ đại kích biển được trồng tại vùng cát biển huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre được thực hiện khảo sát để xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid và saponin tổng và đánh giá các hoạt tính sinh học bao gồm hoạt tính kháng oxy hoá trên 3 phương pháp DPPH, ABTS và năng lực khử sắt; hoạt tính kháng viêm và hoạt tính ức chế enzyme a-amylase và a-glucosidase. Kết quả khảo sát thành phần hoá học cho thấy rễ củ đại kích biển có hàm lượng polyphenol tổng số là 74,39 mgGAE/g cao chiết, flavonoid tổng số là 28,96 mgQUE/g cao chiết, và saponin tổng số là 176,26 mgOA/g cao chiết. Rễ củ đại kích biển có hoạt tính sinh học kháng oxy hoá trên cả 3 phương pháp khảo sát DPPH, ABTS và năng lực khử sắt với giá trị IC50 lần lượt là 1,622 mg/mL, 0,609 mg/mL, 0,32 mg/mL; hoạt tính kháng viêm có giá trị IC50 là 0,024 mg/mL và hoạt tính ức chế enzyme a-amylase và a-glucosidase lần lượt là 301,34 mg/mL và 107,15 mg/mL. Kết quả nghiên cứu này đã chứng minh rễ củ đại kích biển có những hoạt tính sinh học tốt và là tiền đề cho các thí nghiệm chuyên sâu tiếp theo.
Từ khóa
Đại kích biển, hoạt tính sinh học, polyphenol tổng số, saponin tổng số
Chi tiết bài viết
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Tài liệu tham khảo
Anjali, V., Lavanya, V., Kumari, B. R., & Girish, C. (2018). Evaluation of phytochemical parameters of herbal formulation of Ficus benghalensis and Panax ginseng. International Journal of Health Sciences and Research, 8(1), 77-84.
Ánh, N. T. N., Thủy, Đ. T. T., & Hà, H. V. Hoạt tính chống oxi hóa đẳng sâm (Codonopsis pilosula Franch.) so sánh với một số dược thảo khác và axit ascobic. Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học, 24(1), 16-20.
Bhalodia, N. R., Nariya, P. B., Acharya, R., & Shukla, V. (2013). In vitro antioxidant activity of hydro alcoholic extract from the fruit pulp of Cassia fistula Linn. An international quarterly Journal of Research in Ayurveda, 34(2), 209-214. https://doi.org/10.4103/0974-8520.119684
Bhoomikapen, D.S., Zeel, M.S., Kumar, A.J., Parmar, S.C., Shaikh, A.I. & Aparnathi, K.D. (2018). Development of spectroscopic method for quantification of starch in milk. International Journal of Chemical Studies, 6(4), 53-57.
Chaves, N., Santiago, A., & Alías, J. C. (2020). Quantification of the antioxidant activity of plant extracts: Analysis of sensitivity and hierarchization based on the method used. Antioxidants, 9(1), 76. https://doi.org/10.3390/antiox9010076
Chung, I.-M., Lim, J.-J., Ahn, M.-S., Jeong, H.-N., An, T.-J., & Kim, S.-H. (2016). Comparative phenolic compound profiles and antioxidative activity of the fruit, leaves, and roots of Korean ginseng (Panax ginseng Meyer) according to cultivation years. Journal of Ginseng Research, 40(1), 68-75. https://doi.org/10.1016/j.jgr.2015.05.006
Đỗ, T. L. (2005). Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam.
Ikewuchi, C., & Ikewuchi, C. (2011). Iodometric determination of the ascorbic acid (vitamin C) content of some fruits consumed in a university community in Nigeria. Global Journal of Pure and Applied Sciences, 17(1), 47-49.
Khanh, T. C. (2005). Access to medicinal plant resources in Vietnam-a fair and equitable sharing of benefits (การ เข้าถึง ทรัพยากร พืช สมุนไพร ใน เวียดนาม-การนำ ไป ใช้ ประ โย ช. The Thai Journal of Pharmaceutical Sciences, 29(1), 1-9. https://doi.org/10.56808/3027-7922.2224
Lam, H.-H., Dinh, T.-H., & Dang-Bao, T. (2021). Quantification of total sugars and reducing sugars of dragon fruit-derived sugar-samples by UV-Vis spectrophotometric method. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 947(1), 1-6. https://doi.org/10.1088/1755-1315/947/1/012041
Le, V. A., E. Parks, S., H. Nguyen, M., & D. Roach, P. (2018). Improving the vanillin-sulphuric acid method for quantifying total saponins. Technologies, 6(3), 84. https://doi.org/10.3390/technologies6030084
Lê, V. T. T., Dung, N. T., Đại, T. Đ., & Hiền, N. T. (2022). Thành phần hoá học, hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định và hoạt tính chống oxy hóa của cây sâm cau (Curculigo orchioides) ở Tuyên Quang. TNU Journal of Science and Technology, 227(08), 527-533. https://doi.org/10.34238/tnu-jst.6022
Linh, T. C., Trang, Đ. T. X., Huân, P. K. N., Anh, V. T., Danh, L. T., & Mến, T. T. (2020). Khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết từ rễ cây cò sen (Miliusa velutina). Hội nghị công nghệ sinh học toàn quốc 2020, 225-231.
Malathy, R., Prabakaran, M., Kalaiselvi, K., Chung, I.-M., & Kim, S.-H. (2020). Comparative polyphenol composition, antioxidant and anticorrosion properties in various parts of Panax ginseng extracted in different solvents. Applied Sciences, 11(1), 93. https://doi.org/10.3390/app11010093
Mến, T. T., Anh, N. T. H., Phiến, H. H., Yến, H. K., Trang, Đ. T. X., & Tuân, N. T. (2020). Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ thân rễ cây thiền liền (Kaempferia galanga L.). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 56, 41-47. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2020.110
Narayanan, M., Gnanasekaran, C., Palanisamy, B., Govindan, R., Chelliah, C. K., Govindan, R., Thavamurugan, S., & Natesan, M. (2024). Coastal sand dune plants as a valuable resource of bioactive metabolites in pharmaceutical field. In Reference series in phytochemistry, 1-23. https://doi.org/10.1007/978-3-031-30037-0_55-1
Nguyen, H. T., Vu-Huynh, K. L., Nguyen, H. M., Le, H. T., Van Le, T. H., Park, J. H., & Nguyen, M. D. (2021). Evaluation of the saponin content in Panax vietnamensis acclimatized to Lam Dong Province by HPLC–UV/CAD. Molecules, 26(17), 5373. https://doi.org/10.3390/molecules26175373
Nhut, P. M., Ai, N. X. M., & Thao, D. T. P. (2017). Anti-diarrheal evaluation of Medinilla septentrionalis. International Journal of Life- Sciences Scientific Research, 3(1), 832-837. https://doi.org/10.21276/ijlssr.2017.3.1.14
Ranaweera, C., Senadeera, S., Peiris, S., & Fernando, K. (2023). Evaluation of in vitro anti-inflammatory and antibacterial properties of tuberous roots of Mirabilis jalapa (Sinhala name: Hendirikka).
Roy, A., & Geetha, R. V. (2013). Invitro α-amylase and α-glucosidase inhibitory activities of the ethanolic extract of Dioscorea villosa tubers. ResearchGate, 4(4), 49-54.
Sheliya, M., Begum, R., Pillai, K., Aeri, V., Mir, S., Ali, A., & Sharma, M. (2016). In vitro a-glucosidase and a-amylase inhibition by aqueous, hydroalcoholic, and alcoholic extract of Euphorbia hirta L. Drug Development and Therapeutics, 7(1), 26-26.
Shetty, N., Harika, V., & Lokras, S. (2020). Antioxidant activity and total phenol and flavonoids analysis of siberian ginseng root. International Journal of Current Pharmaceutical Research, 38–40. https://doi.org/10.22159/ijcpr.2020v12i1.36830
So, S.-H., Lee, J. W., Kim, Y.-S., Hyun, S. H., & Han, C.-K. (2018). Red ginseng monograph. Journal of Ginseng Research, 42(4), 549-561. https://doi.org/10.1016/j.jgr.2018.05.002
Soyuçok, A., Kılıç, B., & Başyiğit Kılıç, G. (2024). Assessment of in vitro antioxidant capacity of ginseng extract and its effect on inhibiting lipid oxidation and physicochemical properties of cooked ground beef during refrigerated storage. Food Technology and Biotechnology, 62(2), 140-149. https://doi.org/10.17113/ftb.62.02.24.8244
Tiêu chuẩn quốc gia, TCVN 10791:2015. Malt - xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thô - phương pháp Kjeldahl.
Tungmunnithum, D., Thongboonyou, A., Pholboon, A., & Yangsabai, A. (2018). Flavonoids and other phenolic compounds from medicinal plants for pharmaceutical and medical aspects: An overview. Medicines, 5(3), 93. https://doi.org/10.3390/medicines5030093
Wickramaratne, M. N., Punchihewa, J., & Wickramaratne, D. (2016). In-vitro alpha amylase inhibitory activity of the leaf extracts of Adenanthera pavonina. BMC complementary and alternative medicine, 16, 1-5. https://doi.org/10.1186/s12906-016-1452-y
Wojdyło, A., Oszmiański, J., & Czemerys, R. (2007). Antioxidant activity and phenolic compounds in 32 selected herbs. Food Chemistry, 105(3), 940-949. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.04.038
Yadav, R., & Mahalwal, V. S. (2018). In-vitro anti-inflammatory activity of oral poly herbal formulations. The Pharma Innovation Journal, 7(2), 272-276.
Ánh, N. T. N., Thủy, Đ. T. T., & Hà, H. V. Hoạt tính chống oxi hóa đẳng sâm (Codonopsis pilosula Franch.) so sánh với một số dược thảo khác và axit ascobic. Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học, 24(1), 16-20.
Bhalodia, N. R., Nariya, P. B., Acharya, R., & Shukla, V. (2013). In vitro antioxidant activity of hydro alcoholic extract from the fruit pulp of Cassia fistula Linn. An international quarterly Journal of Research in Ayurveda, 34(2), 209-214. https://doi.org/10.4103/0974-8520.119684
Bhoomikapen, D.S., Zeel, M.S., Kumar, A.J., Parmar, S.C., Shaikh, A.I. & Aparnathi, K.D. (2018). Development of spectroscopic method for quantification of starch in milk. International Journal of Chemical Studies, 6(4), 53-57.
Chaves, N., Santiago, A., & Alías, J. C. (2020). Quantification of the antioxidant activity of plant extracts: Analysis of sensitivity and hierarchization based on the method used. Antioxidants, 9(1), 76. https://doi.org/10.3390/antiox9010076
Chung, I.-M., Lim, J.-J., Ahn, M.-S., Jeong, H.-N., An, T.-J., & Kim, S.-H. (2016). Comparative phenolic compound profiles and antioxidative activity of the fruit, leaves, and roots of Korean ginseng (Panax ginseng Meyer) according to cultivation years. Journal of Ginseng Research, 40(1), 68-75. https://doi.org/10.1016/j.jgr.2015.05.006
Đỗ, T. L. (2005). Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam.
Ikewuchi, C., & Ikewuchi, C. (2011). Iodometric determination of the ascorbic acid (vitamin C) content of some fruits consumed in a university community in Nigeria. Global Journal of Pure and Applied Sciences, 17(1), 47-49.
Khanh, T. C. (2005). Access to medicinal plant resources in Vietnam-a fair and equitable sharing of benefits (การ เข้าถึง ทรัพยากร พืช สมุนไพร ใน เวียดนาม-การนำ ไป ใช้ ประ โย ช. The Thai Journal of Pharmaceutical Sciences, 29(1), 1-9. https://doi.org/10.56808/3027-7922.2224
Lam, H.-H., Dinh, T.-H., & Dang-Bao, T. (2021). Quantification of total sugars and reducing sugars of dragon fruit-derived sugar-samples by UV-Vis spectrophotometric method. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 947(1), 1-6. https://doi.org/10.1088/1755-1315/947/1/012041
Le, V. A., E. Parks, S., H. Nguyen, M., & D. Roach, P. (2018). Improving the vanillin-sulphuric acid method for quantifying total saponins. Technologies, 6(3), 84. https://doi.org/10.3390/technologies6030084
Lê, V. T. T., Dung, N. T., Đại, T. Đ., & Hiền, N. T. (2022). Thành phần hoá học, hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định và hoạt tính chống oxy hóa của cây sâm cau (Curculigo orchioides) ở Tuyên Quang. TNU Journal of Science and Technology, 227(08), 527-533. https://doi.org/10.34238/tnu-jst.6022
Linh, T. C., Trang, Đ. T. X., Huân, P. K. N., Anh, V. T., Danh, L. T., & Mến, T. T. (2020). Khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết từ rễ cây cò sen (Miliusa velutina). Hội nghị công nghệ sinh học toàn quốc 2020, 225-231.
Malathy, R., Prabakaran, M., Kalaiselvi, K., Chung, I.-M., & Kim, S.-H. (2020). Comparative polyphenol composition, antioxidant and anticorrosion properties in various parts of Panax ginseng extracted in different solvents. Applied Sciences, 11(1), 93. https://doi.org/10.3390/app11010093
Mến, T. T., Anh, N. T. H., Phiến, H. H., Yến, H. K., Trang, Đ. T. X., & Tuân, N. T. (2020). Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ thân rễ cây thiền liền (Kaempferia galanga L.). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 56, 41-47. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2020.110
Narayanan, M., Gnanasekaran, C., Palanisamy, B., Govindan, R., Chelliah, C. K., Govindan, R., Thavamurugan, S., & Natesan, M. (2024). Coastal sand dune plants as a valuable resource of bioactive metabolites in pharmaceutical field. In Reference series in phytochemistry, 1-23. https://doi.org/10.1007/978-3-031-30037-0_55-1
Nguyen, H. T., Vu-Huynh, K. L., Nguyen, H. M., Le, H. T., Van Le, T. H., Park, J. H., & Nguyen, M. D. (2021). Evaluation of the saponin content in Panax vietnamensis acclimatized to Lam Dong Province by HPLC–UV/CAD. Molecules, 26(17), 5373. https://doi.org/10.3390/molecules26175373
Nhut, P. M., Ai, N. X. M., & Thao, D. T. P. (2017). Anti-diarrheal evaluation of Medinilla septentrionalis. International Journal of Life- Sciences Scientific Research, 3(1), 832-837. https://doi.org/10.21276/ijlssr.2017.3.1.14
Ranaweera, C., Senadeera, S., Peiris, S., & Fernando, K. (2023). Evaluation of in vitro anti-inflammatory and antibacterial properties of tuberous roots of Mirabilis jalapa (Sinhala name: Hendirikka).
Roy, A., & Geetha, R. V. (2013). Invitro α-amylase and α-glucosidase inhibitory activities of the ethanolic extract of Dioscorea villosa tubers. ResearchGate, 4(4), 49-54.
Sheliya, M., Begum, R., Pillai, K., Aeri, V., Mir, S., Ali, A., & Sharma, M. (2016). In vitro a-glucosidase and a-amylase inhibition by aqueous, hydroalcoholic, and alcoholic extract of Euphorbia hirta L. Drug Development and Therapeutics, 7(1), 26-26.
Shetty, N., Harika, V., & Lokras, S. (2020). Antioxidant activity and total phenol and flavonoids analysis of siberian ginseng root. International Journal of Current Pharmaceutical Research, 38–40. https://doi.org/10.22159/ijcpr.2020v12i1.36830
So, S.-H., Lee, J. W., Kim, Y.-S., Hyun, S. H., & Han, C.-K. (2018). Red ginseng monograph. Journal of Ginseng Research, 42(4), 549-561. https://doi.org/10.1016/j.jgr.2018.05.002
Soyuçok, A., Kılıç, B., & Başyiğit Kılıç, G. (2024). Assessment of in vitro antioxidant capacity of ginseng extract and its effect on inhibiting lipid oxidation and physicochemical properties of cooked ground beef during refrigerated storage. Food Technology and Biotechnology, 62(2), 140-149. https://doi.org/10.17113/ftb.62.02.24.8244
Tiêu chuẩn quốc gia, TCVN 10791:2015. Malt - xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thô - phương pháp Kjeldahl.
Tungmunnithum, D., Thongboonyou, A., Pholboon, A., & Yangsabai, A. (2018). Flavonoids and other phenolic compounds from medicinal plants for pharmaceutical and medical aspects: An overview. Medicines, 5(3), 93. https://doi.org/10.3390/medicines5030093
Wickramaratne, M. N., Punchihewa, J., & Wickramaratne, D. (2016). In-vitro alpha amylase inhibitory activity of the leaf extracts of Adenanthera pavonina. BMC complementary and alternative medicine, 16, 1-5. https://doi.org/10.1186/s12906-016-1452-y
Wojdyło, A., Oszmiański, J., & Czemerys, R. (2007). Antioxidant activity and phenolic compounds in 32 selected herbs. Food Chemistry, 105(3), 940-949. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.04.038
Yadav, R., & Mahalwal, V. S. (2018). In-vitro anti-inflammatory activity of oral poly herbal formulations. The Pharma Innovation Journal, 7(2), 272-276.
Các bài báo được đọc nhiều nhất của cùng tác giả
- Trần Thanh Mến, Nguyễn Đình Hải Yến, Đái Thị Xuân Trang, Khảo sát độc tính và khả năng bảo vệ gan của cao chiết methanol lá một số thực vật trên dòng tế bào HepG2 , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Số 33 (2018): Phần B - Khoa học Tự nhiên
- Trần Thúy Quỳnh, Võ Phát Tài, La Thị Kim Tú, Nguyễn Tường Quyên, Võ Đức Thái, Trần Thanh Mến, Phân lập vi khuẩn có khả năng gây độc cho ruồi giấm Drosophila melanogaster , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 14 Số 04S (2025): Số Đặc biệt Hội nghị Khoa học tự nhiên Đồng bằng sông Cửu Long