Article Sidebar
Views PDF: 112
Treating of pineapple waste with rice straw by fermentation method and reusing it as feed for ruminant cattle
Main Article Content
Abstract
The study aims to ferment pineapple-rice straw waste to yield feed for ruminant animals and analyse factors that affected demand for fermented ruminat feed. The experiment was designed with 4 treatments and 4 repetitions, respectively 30%, 45%, 60%, and 75% of fresh pineapple waste added to the rice straw. Sensory evaluation, pH and NH3 were performed at 0, 7, 14, 21, and 28 days. In addition, 60 households involved were interviewed to analyse factors that affected demand for fermented ruminat feed.
The results show that after 28 days, the treatment of 75% pineapple waste reached a good quality, namely value of pH was 4.03 and NH3 was 166 (mg / kg of dry matter). Factors affected demand for fermented ruminat feed were analysed by model of multivariable linear regression (P<0,05; R2 adjust 0,767). The interest in food origin of households is an important factor affecting the demand for fermented feed (Beta = 0.468). Accordingly, fermented products from treatment 75% of pineapple waste and straw (NT 75%) can be used as a source of feed for ruminants.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Keywords
Fermented, pineapple waste, reuse, straw, feed for ruminants
References
Chăn nuôi Việt Nam. (Tháng 1 năm 2019). Thống kê chăn nuôi Việt Nam 01/10/2018. Chăn nuôi Việt Nam. Truy cập từ https://channuoivietnam. com/thong-ke-chan-nuoi/.
Doan, T. H. M., Le, D. N., & Du, T. H. (2010). Ensiling techniques for cabbage by-products and their nutritive value for pigs [online]. MEKARN Conference 2010 Live stock production, climate change and resource depletion.
Đào, L. H. (2007). Kỹ thuật sản xuất thức ăn thô xanh ngoài cỏ. Hà Nội: NXB Nông nghiệp.
Đậu, V. H., & Nguyễn, T. V. (2015). Ảnh hưởng của tỉ lệ thức ăn thô: tinh trong khẩu phần đến khả năng ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa, tăng khối lượng và lượng khí mê-tan thải ra trên bò lai Brahman. Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, (64), 272-278.
Fasuyi, A. O. (2010). Preliminary nutritional survey of ensiled wild sunflower (Tithonia diversifolia) leaves with sugar cane molasses silage additive as a prelude to incorporating into monogastric livestock diets. Chester: University of Chester.
Gia, P. (Ngày 19 tháng 6 năm 2015). Phương pháp bảo quản, dự trữ thức ăn thô xanh. Người Chăn nuôi. Truy cập từ http://nguoichannuoi. vn/phuong-phap-bao-quan-du-tru-thuc-an-tho- xanh-nd482.html.
Lê, H. H. (Ngày 12 tháng 8 năm 2016). Kiên Giang: Thiếu nhà máy chế biến khóm. Cổng thông tin điện tử tỉnh Kiên Giang. Truy cập từ: https://kiengiang.gov.vn/trang/TinTuc/18/647/ Kien-Giang--Thieu-nha-may-che-bien-khom. html.
Malavanh, C., Preston, T. R., & Ogle, B. (2008). Ensiling leaves of Taro (Colocasia esculenta (L.) Shott) with sugar cane molasses [online]. Livestock Research for Rural Development 20 (supplement) .Retrieved from http://www.lrrd. org/lrrd20/supplement/mala1.htm.
McDonald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J. F. D., & Morgan, C. A. (2002). Animal Nutrition. 6th Edition. United Kingdom: Pearson Education Limited Imprint Prentice-Hal.
McDonald, P. (1981). The biochemistry of silage. United Kingdom: John Weley and Sons, Inc.
Moran, J. (2005). How the Rumen Works. Tropical Dairy Farming: Feeding Management for Small Holder Dairy Farmers in the Humid Tropics. Melbourne: Landlinks Press.
Nguyễn, B. M. (2002). Nghiên cứu phụ phẩm khóm ủ chua làm thức ăn gia súc. Luận án Tiến sĩ. Trường Đại học Nông nghiệp I. Hà Nội.
Ly, N. T. H., Hai, T. T., & Preston, T. R. (2010). Study on the of ensiled taro ( Colocasia esculenta) and cassava (Manihot esculenta Crantz ) leaves as protein sources in diets for pigs in the uplands conditions in central Vietnam [online]. MEKARN Conference 2010 Live stock production, climate change and resource depletion. Retrieved from http://www.mekarn. org/workshops/pakse/abstracts/hoaly1.htm.
Nguyễn, T. T. H., & Nguyễn, T. H. Y. (2012). Ảnh hưởng của các mức rỉ mật đường lên thành phần dinh dưỡng của thân lá cây Dã Quỳ (Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray ủ chua với cây Môn (Colocasia esculenta (L.) Schott). Tạp chí Khoa học kỹ thuật Chăn nuôi, 161, 48-52.
Nguyễn, V. T., & Nguyễn, T. K. Đ. (2011). Ứng dụng kỹ thuật tiêu hóa invitro để đánh giá sự tiêu hóa dưỡng chất và sản xuất rơm dinh dưỡng làm thức ăn cho trâu bò. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 17a, 124-132.
Nguyễn, X. T. (2003). Sử dụng phụ phẩm nuôi gia súc nhai lại. Hà Nội: NXB Nông Nghiệp. Raguati, M., Novirman, J., Mardiati, Z and Endri, M. (2015). Exploration of natural probiotics from Pineapple peels (Ananas Comosus) as a Source of Feed Supplements for Ruminants. Journal of Biology, Agriculture and Healthcare, 5(20), 98-104.
Võ, T. K. T. (2008). Tiềm năng sử dụng của một số loại thức ăn địa phương cho trâu bò tại Thừa Thiên Huế. Tạp chí Khoa học Đại học Huế, 46, 115-121.
Vũ, D. G., Nguyễn, X. B., Lê, Đ. N., Nguyễn, X. T., Vũ, C. C., & Nguyễn, H. V. (2008). Dinh dưỡng và thức ăn cho bò. Hà Nội: NXB Nông nghiệp .
Wijana, S., Kumalaningsih, S., Setyowati, A., Efendi, U., & Hidayat, N. (1991). Optimalisasi Penambahan Tepung Kulit Nanas dan Proses Fermentasi pada Pakan Ternak terhadap Peningkatan Kualitas Nutrisi. Laporan Penelitian Hibah Agricultural Research Management Project (ARMP). Indonesia: Universitas Brawijaya. 86-87.