Article Sidebar

PDF
Date Published: 09/06/2017
Online Published: 08/07/2023
Abstract Views: 37
Views PDF: 80
DOI: https://doi.org/10.52714/dthu.26.6.2017.479
Issue
No. 26 (2017): Part B - Natural Sciences
Section
Natural Sciences Issue
How to Cite
Nguyen, M. T. (2023). Analysing and evaluating the copper and zinc content in snake-head fish (Channa maculata) raised in Ngu Thuy Bac Commune, Le Thuy District, Quang Binh Province. Dong Thap University Journal of Science, 26, 100-103. https://doi.org/10.52714/dthu.26.6.2017.479

Analysing and evaluating the copper and zinc content in snake-head fish (Channa maculata) raised in Ngu Thuy Bac Commune, Le Thuy District, Quang Binh Province

Mau Thanh Nguyen1,
1 Quang Binh University

Main Article Content

Abstract

Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (F-AAS) được áp dụng để xác định hàm lượng đồng và kẽm trong cá lóc nuôi ở khu vực xã Ngư Thủy Bắc, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình. Phương pháp này cho độ lặp lại cao với RSD < 3,25%, độ thu hồi 94,23 ÷ 102,35%, giới hạn phát hiện thấp. Kết quả cho thấy hàm lượng trung bình của đồng và kẽm trong cá lóc là: (0,206 ÷ 2,037 mg/kg tươi và 4,163 ÷ 14,704 mg/kg tươi), nằm trong giới hạn cho phép theo quy định 46/BYT 2007.
Từ khóa:Cá lóc, đồng, kẽm, phương pháp F-AAS.

Article Details

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Keywords

Snake-head fish, copper, zinc, AAS method

References

[1]. Bộ Y tế (2007), Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm, Ban hành kèm theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT của Bộ trưởng Bộ Y tế 19/12/2007, Hà Nội.
[2]. Phạm Luận (2006), Phương pháp phân tích phổ nguyên tử, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội.
[3]. Ngô Trọng Lư (2003), Kỹ thuật nuôi lươn, ếch, baba, cá lóc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
[4]. Miller J. C., Miller J. N. (1998), Statistics for Analytical Chemistry, 2th, Ellis Howood Limited, Great Britain.
[5]. Miller J. C., Miller J. N. (2010), Statistics and Chemometrics for Analytical Chemistry, Ed. 6th, Pearson Education Limited, England.
[6]. Nguyen Mau Thanh, Nguyen Duc Vuong, Nguyen Dinh Luyen (2015), “Using AAS method to determine and evaluate the iron and zinc content in oysters in Nhat Le river in Quan Hau town Quang Binh province”, Journal of Science An Giang University, Part D: Natural Sciences, Technology and Environment, Special Issue, Vol. 4 (4), p. 113 – 120.
[7]. Nguyễn Mậu Thành (2016), “Xác định, đánh giá hàm lượng chì và đồng trong trong nghêu ở khu vực sông Gianh bằng phương pháp F-AAS”, Tạp chí Hóa học và Ứng dụng, Hội Hóa học Việt Nam, (số 4 (36)), tr. 1-5.
[8]. Ngô Văn Tứ, Nguyễn Kim Quốc Việt (2009), “Phương pháp von-ampe hoà tan anot xác định PbII, CdII, ZnII trong Vẹm xanh ở đầm Lăng Cô - Thừa Thiên Huế”, Tạp chí Khoa học Đại học Huế, (số 50), tr. 155-163.