Article Sidebar

PDF
Date Published: 22/10/2016
Online Published: 22/10/2016
Abstract Views: 52
Views PDF: 53
DOI: https://doi.org/10.52714/dthu.22.10.2016.403
Issue
No. 22 (2016): Part B - Natural Sciences
Section
Natural Sciences Issue (Vietnamese)
How to Cite
Nguyen, M. T. (2016). Determining and evaluating the manganese and zinc content in white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) raised at Trung Trach Commune, Bo Trach District, Quang Binh Province. Dong Thap University Journal of Science, 22, 104-108. https://doi.org/10.52714/dthu.22.10.2016.403

Determining and evaluating the manganese and zinc content in white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) raised at Trung Trach Commune, Bo Trach District, Quang Binh Province

Mau Thanh Nguyen

Main Article Content

Abstract

The flame atomic absorption spectrometry (F-AAS) is applied to determine the manganese and zinc content in white-leg shrimp (Litopenaeus vannamei) raised at Trung Trach commune Bo Trach district Quang Binh province. This method has high repeatability with RSD < 4.85%, the recovery from 92.85 % to 101.46%, low limit of detection. This result shows that the average manganese and zinc content in white leg shrimp is relatively high (0.87 ÷ 3.05 mg/kg fresh and 7.63 ÷ 20.05 mg/kg fresh) and within the allowed limits according to the regulation No. 46/BYT 2007.

Article Details

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Keywords

White-leg shrimp, manganese, zinc, AAS method

References

[1]. Bộ Y tế (2007), Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm, Ban hành kèm theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT của Bộ trưởng Bộ Y tế ngày 19/12/2007, Hà Nội.
[2]. Thái Bá Hồ và Ngô Trọng Lư (2003), Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
[3]. Phạm Luận (2006), Phương pháp phân tích phổ nguyên tử, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội.
[4]. Miller J. C., Miller J. N. (1998), Statistics for Analytical Chemistry, 2th, Ellis Howood Limited, Great Britain.
[5]. Nguyen Mau Thanh, Nguyen Duc Vuong, Nguyen Dinh Luyen (2015), “Using AAS method to determine and evaluate the iron and zinc content in oysters in Nhat Le river in Quan Hau town Quang Binh province”, Journal of Science An Giang University, Part D: Natural Sciences, Technology and Environment, Special Issue, 4 (4), p. 113-120.
[6]. Nguyễn Mậu Thành, Hoàng Thị Cẩm Chương, Nguyễn Đức Vượng (2015), “Xác định, đánh giá hàm lượng sắt và mangan trong nước giếng sinh hoạt tại một vài hộ dân trên địa bàn xã Lộc Ninh - Đồng Hới - Quảng Bình”, Tạp chí Khoa học và Giáo dục, Đại học Sư phạm Đà Nẵng, 15 (02), tr. 21-25.
[7]. Ngô Văn Tứ, Nguyễn Kim Quốc Việt (2009), “Phương pháp von-ampe hoà tan anot xác định PbII, CdII, ZnII trong Vẹm xanh ở đầm Lăng Cô - Thừa Thiên Huế”, Tạp chí Khoa học Đại học Huế, (số 50), tr. 155-163.