Thanh bên bài viết
##plugins.generic.badges.manager.settings.showBlockTitle##
Khảo sát điều kiện làm giàu polyphenol trong cao chiết phụ phẩm gương sen bằng nhựa D 101
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Gương sen – phụ phẩm thường bị lãng phí sau quá trình thu hoạch hạt sen nhưng thực tế lại chứa đựng hàm lượng polyphenol phong phú, một hoạt chất có giá trị dược tính cao trong y học cổ truyền. Với mong muốn làm tăng hàm lượng polyphenol trong cao chiết từ gương sen, công trình nghiên cứu này đã chỉ ra được các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình hấp phụ và giải hấp polyphenol bằng nhựa D 101. Nhựa D 101 có khả năng hấp phụ tốt các hoạt chất, giá thành thấp, tái sử dụng được nhiều lần sau khi giải hấp giúp giảm thiểu chi phí và hạn chế các ảnh hưởng đến môi trường. Chính vì thế, nhựa D 101 là sự lựa chọn tốt nhất phục vụ cho việc làm giàu polyphenol có trong cao chiết gương sen. Với các điều kiện tối ưu được xác định bao gồm dung dịch mẫu 10.000 ppm, dung môi hòa tan ethanol 80 %, thời gian hấp phụ 30 phút, giải hấp trong ethanol 96 % và thời gian giải hấp 30 phút. Vì vậy, việc sử dụng nhựa D 101 đã làm tăng hàm lượng polyphenol trong cao chiết gương sen lên 110,5 0,71 mg GAE/g, đã mở ra tiềm năng ứng dụng cao chiết gương sen trong các sản phẩm dược liệu và thực phẩm chức năng.
Từ khóa
D 101, Gương sen, Làm giàu, Nhựa macroporous, Polyphenol
Chi tiết bài viết
Bài báo này được cấp phép theo Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Tài liệu tham khảo
Castro-Muñoz, R., Yáñez-Fernández, J., & Fíla, V. (2016). Phenolic compounds recovered from agro-food by-products using membrane technologies: An overview. Food Chemistry, 213, 753-762. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.07.030
Conidi, C., Rodriguez-Lopez, A. D., Garcia-Castello, E. M., & Cassano, A. (2015). Purification of artichoke polyphenols by using membrane filtration and polymeric resins. Separation and Purification Technology, 144, 153-161. https://doi.org/10.1016/j.seppur.2015.02.025
Đặng, T. H. N., Trần, Đ. K., Phạm, D. K., Nguyễn, H. T., & Nguyễn, T. H. H. (2023). Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa dịch chiết gương sen. Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp, 12(8), 112-120. https://doi.org/10.52714/dthu.12.8.2023.1159
Đỗ, H. B., Đặng, Q. C., Nguyễn, T. D., Đỗ, T. Đ., Phạm, V. H., Vũ, N. L., Phạm, D. M., Phạm, K. M., Đoàn, T. N., Nguyễn, T., & Trần, T. (2006). Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam (Quyển 2). Hà Nội: NXB Khoa học và Kỹ thuật.
Hu, T., Wang, F., Zhao, Z., Hu, K., & Zhou, C. (2025). Optimization, purification and antioxidant potential of polyphenol ultrasonic-assisted extraction from pecan'Shaoxing'green husk. Food Production, Processing and Nutrition, 7(1), 20. https://doi.org/10.1186/s43014-024-00296-8
Jeon, J.-S., Park, C. L., Syed, A. S., Kim, Y.-M., Cho, I. J., & Kim, C. Y. (2016). Preparative separation of sesamin and sesamolin from defatted sesame meal via centrifugal partition chromatography with consecutive sample injection. Journal of Chromatography B, 1011, 108-113. https://doi.org/10.1016/j.jchromb.2015.12.062
Ping-xiang, W., Ming, W., Kai-li, D., & Feng, N. (2023). Purification of polyphenols from wormwood by macroporous resin and inhibitory activity of its against α-glucosidase. Food and Machinery, 39(7), 13-19. https://www.ifoodmm.cn/journal/vol39/iss7/3
Phạm, H. H. (2003). Cây cỏ Việt Nam: An Illustrated Flora of Vietnam (Quyển 3). Hồ Chí Minh: NXB Trẻ.
Santos, J. H., Almeida, M. R., Martins, C. I., Dias, A. C., Freire, M. G., Coutinho, J. A., & Ventura, S. P. (2018). Separation of phenolic compounds by centrifugal partition chromatography. Green Chemistry, 20(8), 1906-1916. https://doi.org/10.1039/C8GC00179K
Shen, Y., Guan, Y., Song, X., He, J., Xie, Z., Zhang, Y., Zhang, H., & Tang, D. (2019). Polyphenols extract from lotus seedpod (Nelumbo nucifera Gaertn.): Phenolic compositions, antioxidant, and antiproliferative activities. Food science & nutrition, 7(9), 3062-3070. https://doi.org/10.1002/fsn3.1165
Singleton, V. L., Orthofer, R., & Lamuela-Raventós, R. M. (1999). [14] Analysis of total phenols and other oxidation substrates and antioxidants by means of folin-ciocalteu reagent. Methods in enzymology, 299, 152-178. https://doi.org/10.1016/S0076-6879(99)99017-1
Tungmunnithum, D., Pinthong, D., & Hano, C. (2018). Flavonoids from Nelumbo nucifera Gaertn., a medicinal plant: Uses in traditional medicine, phytochemistry and pharmacological activities. Medicines, 5(4), 127. https://doi.org/10.3390/medicines5040127
Wang, D., Wang, S., Du, Q., Wang, N., Liu, S., Wang, X., & Jiang, J. (2014). Optimization of extraction and enrichment of steroidal alkaloids from bulbs of cultivated Fritillaria cirrhosa. Biomed Res Int, 2014, 258402. https://doi.org/10.1155/2014/258402
Wang, X., Wang, S., Huang, S., Zhang, L., Ge, Z., Sun, L., & Zong, W. (2019). Purification of polyphenols from distiller’s grains by macroporous resin and analysis of the polyphenolic components. Molecules, 24(7), 1284. https://doi.org/10.3390/molecules24071284
Yang, X., Ru, Z., Wang, H., Ben, A., Lin, H., Zhang, X., Li, C., & Yang, L. (2022). Resin adsorption as a means for the enrichment and separation of three terpenoid indole alkaloids: Vindoline, catharanthine and vinblastine from Catharanthus roseus extracts in ionic liquid solution. Industrial Crops and Products, 187, 115351. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.115351
Yu, Q., Fan, L., & Li, J. (2020). A novel process for asparagus polyphenols utilization by ultrasound assisted adsorption and desorption using resins. Ultrasonics Sonochemistry, 63, 104920. https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2019.104920
Zhang, Y., Shufen, L., Xiwen, W., & Xing, Z. (2007). Macroporous resin adsorption for purification of flavonoids in Houttuynia cordata Thunb. Chinese Journal of Chemical Engineering, 15(6), 872-876. http://dx.doi.org/10.1016/S1004-9541(08)60017-8
Các bài báo được đọc nhiều nhất của cùng tác giả
- Nguyễn Thị Bích Ngọc, Trần Chí Linh, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa và kháng viêm in vitro của cao chiết phần trên mặt đất của cây rau ngổ (Enhydra Fluctuans Lour.) , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 10 Số 3 (2021): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Việt)
- Đặng Thị Hồng Nhung, Trần Đăng Khoa, Phạm Duy Khương, Nguyễn Hồng Thẩm, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa dịch chiết gương sen , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 12 Số 8 (2023): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Việt)
- Tran Van Tan, Ngo Thi Phuoc An, Tran Thanh Tuan, Nguyen Thi Hong Hanh, Nguyen Minh Thao, Tran Quoc Tri, Nguyen Hoang Lin, Structures and properties of VB5−/0 clusters from density functional theory calculations , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 9 Số 5 (2020): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Anh)
- Hồ Thị Kiêm Ngân, Dương Trần Thiện Toàn, Nguyễn Thị Lan Hương, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Hữu Duy Khang, Một số hợp chất được cô lập từ cao Chloroform thân cây mật gấu Mahonia Nepalensis DC. , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 9 Số 3 (2020): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Việt)
- Trần Trung Tính, Mai Chí Bảo, Trần Thị Quế Trân, Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Đánh giá khả năng làm giàu polyphenol từ cao chiết vỏ hạt sen bằng nhựa macroporous , Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Tập 15 Số 2 (2026): Chuyên san Khoa học Tự nhiên (Tiếng Việt)